Seja gelado, quente com suco de frutas ou em forma de drink faz parte do meu hábito.
Separei mais algumas receitas mais do que saborosas .....para quem gosta de experimentar novos sabores.......
Gala Coffee
Rendimento:
1 pessoa
1 pessoa
Ingredientes
1 dose de vodka
1 dose de vodka
1 dose de vinho madeira
1 dose de licor de laranja
3 doses de café coado forte, quente e adoçado
chantilly
cerejas
folhinhas de hortelã
Preparo
Misture bem todas as bebidas, sendo que por último acrescente o de café coado forte, quente e adoçado. Coloque em taças flûtes (de champagne) até metade da taça, adicione o chantilly, decore com as cerejas e as folhinhas de hortelã.
Misture bem todas as bebidas, sendo que por último acrescente o de café coado forte, quente e adoçado. Coloque em taças flûtes (de champagne) até metade da taça, adicione o chantilly, decore com as cerejas e as folhinhas de hortelã.
Hot Sweet Coffee
Rendimento:
4 pessoas
* ideal para dias e noites frios.
Ingredientes
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado
4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
5 colheres (sopa) de açúcar
4 xícaras (chá) de café forte, feito na hora
Chantilly e canela em pó a gosto.
Preparo
Coloque todos os ingredientes num recipiente e leve ao fogo brando, mexendo bem, mas sem deixar ferver. Distribua em xícaras grandes, coloque o chantilly e polvilhe a canela em pó. Sirva em seguida.
Coloque todos os ingredientes num recipiente e leve ao fogo brando, mexendo bem, mas sem deixar ferver. Distribua em xícaras grandes, coloque o chantilly e polvilhe a canela em pó. Sirva em seguida.
Batida de Café
Rendimento:
Mais de 4 pessoas
Mais de 4 pessoas
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas (de leite condensado apenas para medir)
de café forte
1 lata (de leite condensado, vazia) de cachaça
Preparo
Bata todos esses ingredientes em um liquidificador.
Bata todos esses ingredientes em um liquidificador.
Café com licor de cacau
Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 cálice de groselha
1/2 copo de licor de cacau
1/2 copo de conhaque
1/2 copo de creme de café
gelo picado.
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir.
Irish Coffee
Rendimento:
2 pessoas
2 pessoas
Ingredientes
200 ml de café em infusão
100 ml de whisky (irlandês)
2 colheres de sopa de creme de leite
açúcar ou adoçante a gosto.
Preparo
Coloque o café bem quente em uma xícara de chá, acrescente o whisky e o açúcar, mexa bem. Coloque delicadamente o creme de leite, para que este flutue sobre a bebida.
Coloque o café bem quente em uma xícara de chá, acrescente o whisky e o açúcar, mexa bem. Coloque delicadamente o creme de leite, para que este flutue sobre a bebida.
Café Russo
Rendimento:
1 pessoa
1 pessoa
Ingredientes
1 dose de licor de café
1 dose de vodca
1 dose de creme de leite
1/3 de xícara de gelo picado.
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 10 segundos. Despeje em uma taça de champanhe e sirva imediatamente.
Café Vienense
Rendimento:
Mais de 4 pessoas
Ingredientes
1 litro de leite
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de rum ou uísque ou licor de café
3 colheres (sopa) de Extrato de Café (feito com 1 xícara de água e 5 colheres (sopa) de café extraforte)
Preparo
Misture bem todos os ingredientes, sendo que por último o extrato de café. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver, acrescente então o rum ou uísque. Sirva quente. Se desejar acrescente mais açúcar.
PREPARO DO EXTRATO DE CAFÉ: Misture os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver mexendo sempre por 1 minuto. Coar e guardar em vidros com tampa na geladeira. Serve para aromatizar bebidas, pudins, bolos, mousses, glacês à base de café.
Café Paris
Ingredientes
meio copo de café com leite gelado
açúcar à gosto
2 bolas de sorvete de creme
meia dose de licor de cacau
1 cravo
creme chantilly
cereja
canela
Preparo
Bata o café com leite e o açúcar e acrescente o cravo e deixe descansar para que a bebida absorva o sabor.
Coloque em copo de long drink e acrescente o licor e o sorvete, misturando com cuidado.
Cubra com chantilly, polvilhe canea e enfeite com cereja.
Café com Apricot
1 café expresso (curto)
2 bolas de sorvete de creme
1 dose de licor de apricot
- Preparo
Bater no liquidificador o sorvete com licor e colocar a mistura numa taça. Adicionar o expresso e servir.
- Café Prestígio
- Ingredientes
- 1 café expresso (curto)
- meia dose de licor de coco
- meia dose de licor de chocolate
- 1 bola de sorvete de creme
Preparo
Coloque o sorvete numa taça e adicione os demais ingredientes e sirva numa taça, adicione os demais ingredientes e sirva.
Café Trufado
1 expresso curto
50 ml de chocolate derretido
150 ml leite vaporizado
chocolate em pó para decorar
Decorar a xícara com chocolate derretido, colocar leite vaporizado e o café. Decorar com o chocolate e servir.
Preparo
Fonte: JFService; Cláudia Mara; site Fonte: Acessa.com; www.cafebrasil;com.br
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